3-Korn Puffer trīsgraudu BIO pankūciņas, bez glutēna

Maisījums paredzēts apmēram 15 pankūciņām. Nesatur glutēnu.

Sastāvdaļas: rīsu pārslas* 30%, pilngraudu griķu pārslas*, pilngraudu prosas pārslas* 20%, kukurūzas milti* 20%, sāls, rīsu milti*, kaltēti dārzeņu gabaliņi* (pastinaki*, sīpoli*, burkāni), garšaugi* ( rosmarīns*, baziliks*, pupu mētra*, majorāns*,  oregano*, timiāns*, kurkuma*), olīveļļa*. Var saturēt sojas daļinas. *Bioloģiskā lauksaimniecība .

Lietošana:

• Pamatrecepte: iepakojuma saturu samaisa ar 400 ml vārīta ūdens un 15 min. atstāj uzbriest. Uz pannas sakarsē labi daudz olīveļļas. Kad eļļa ir karsta, uz pannas liek ēdamkarotes lieluma mīklas daudzumu un to izlīdzina, lai izveidotos pankūciņa. Gatavas pankūciņas novieto uz papīra dvieļa, lai uzsūc lieko eļļu.
• Iecienītās pankūciņas īpaši pikantas: pievieno 1 saspiestu ķiploka daiviņu. Īpaši irdenas: gatavošanas procesā pievieno vienu olu.
• Īpaši izsmalcinātas: pēc izvēles klāt pievieno vienu mazu sakapātu sīpolu, 60 g rīvēta siera, smalki sarīvētus dārzeņus, piemēram, burkānus, cukini, puravus, seleriju, vai 2 ēd.k. smalki sagrieztu zaļumu.
• Burkānu pīrādziņi: maisījuma saturu samaisa ar 200 ml vārīta ūdens un 15 minūtes atstāj uzbriest. Rupji sarīvē 2 vidēji lielus burkānus un pievieno pīrādziņu masai. Ar samitrinātām rokām no masas veido tējkarotes lieluma plakanus pīrādziņus un cep no abām pusēm karstos taukos/eļļā līdz zeltainam brūnumam.
• Pica: maisījuma saturu sajauc ar 200 ml vārīta ūdens un 15 minūtes atstāj uzbriest. Masu izklāj uz labi ietaukotas pannas 1 cm biezumā (sanāk apmēram 1/2 pannas). Masu ar samitrinātu karoti nogludina. Tad to izklāj ar 100 g tomātu biezeņa, apber ar pipariem un 150 g rīvēta Gouda siera. Iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī cep 200C ~15-20 min. (režīms: augša+apakša). Pirms picu sagriež, ļauj tai nedaudz atdzist.