Sēklu maizes miltu maisījums bez glutēna

 Sēklu maizes miltu maisījums bez glutēna. Nesatur glutēnu, pienu, zemesriekstus, olas.

Vienkārša pagatavošana: pievienojiet eļļu un ūdeni.

Sastāvdaļas: kartupeļu ciete, tapiokas ciete, sēklu mikss 13.5% (saulespuķu, magoņu, ķirbju, tefa, linsēklas), turku zirņu milti, rīsu milti, kukurūzas milti, raugs, cukurs, sāls, ceļtekas miziņas pulveris, biezinātājs (ksantāna sveķi), etiķa pulveris (etiķis, maltodekstrīns), ceratonija.

100g gatavas maizes satur:

• enerģētiskā vērtība 1008kJ/240kcal,
• tauki 6.4g
•      no tiem piesātinātās taukskābes 0.7g,
• ogļhidrāti 40.3g,
•      no tiem cukuri 0.6g,
• šķiedrvielas 4.1g,
• olbaltumvielas 3.2 g,
• sāls 0.57g.

Pagatavošana:

1. Sajauciet maizes miltus ar 430ml remdena ūdens un 2  ēdamkarotēm eļļas lielā bļodā, līdz izveidojas bieza mīkla.

2. Pievienojiet vēl vienu karoti eļļas, apgrieziet mīklas masu otrādi un ielieciet ieeļļotā 1kg maizes veidnē.

3. Nogludiniet virspusi un brīvi pārklājiet ar pārtikas plēvi.

4. Atstājiet siltā vietā, līdz mīkla ir pacēlusies līdz veidnes virspusei (45-90 minūtes).

5. Cepiet iepriekš uzsildītā cepeškrāsnī (220⁰C/ar ventilatoru 200⁰C/gāze 7) 45-50min.