Organiskas čia sēklas

SPĒKASĒKLA. Salvia Hispanica.

Čia sēklas bagātīgi satur omega 3 taukskābes, olbaltumvielas, antioksidantus, šķiedrvielas, kā arī minerālvielas – kalciju, magniju un dzelzi. To augstais antioksidantu saturs – čia satur 3 reizes vairāk antioksidantu nekā mellenes – sēklām nodrošina uzturvielu saglabāšanos, tās uzglabājot pat vairāku gadu garumā. Vērtīgās sēkliņas var pievienot dažādiem ēdieniem – salātiem, zupām, otrajiem ēdieniem. Turklāt čia sēklām piemīt īpašība uzsūkt lielu daudzumu ūdens – līdz pat 12 reizes lielāku par pašas sēkliņas svaru, kas čia padara par dabīgu biezinātāju dažādās ēdienu receptēs.

Kā pagatavot čia sēklu želeju? 4 ēd.k. čia sēklu ieber traukā, pārlej ar 2 gl. ūdens, apmaisa – lai neļautu tām salipt. Ļauj uzbriest 15 minūtes, tad atkārtoti samaisa. Vēl 15 minūtes – un želeja ir gatava lietošanai! Čia želeju var izmantot kā biezinātāju svaigajās zupās, augļu smūtijos un svaigos biezeņos.

Bioloģiskā lauksaimniecība ārpus ES

100g vidējā uzturvērtība: enerģētiskā vērtība 1770 kJ/429 kcal; tauki 28,0g, no tiem piesātinātās taukskābes 3,0g, no tiem nepiesātinātās taukskābes omega 3 (alfa-linolēnskābe) 17270mg; ogļhidrāti 7,0g, no tiem cukuri 1,0g; šķiedrvielas 31,0g; olbaltumvielas 21,0g; sāls <0,1g, fosfors 577mg (82,4% no NRV*), kalcijs 447mg (55,9% no NRV), dzelzs 6,03mg (43,1% no NRV), magnijs 250mg (12,5% no NRV). *NRV – uzturvielu atsauces vērtība.

Piemērots vegāniem.

3000008015