Bioloģisks recinātājs, agars

Leckers agars iegūts no labākajām jūras aļģēm, kuras nāk no Spānijas, Portugāles, Dienvidāfrikas, Japānas un Ķīnas. Agars ir želējoša viela, kurai ir neitrāla garša un, šis agars, kā jau bioloģisks produkts, nav balināts. Izmanto, lai saželētu krēmi, želejas, konservi, kūkas un deserti. Alternatīva želatīnam.